Vaga

Cozinheiro(a) - Banco de Talentos

Hospital de Clínicas Ijuí • Publicada em 11 novembro 2025
CLT Disponibilidade Total Presencial
Candidate-se
Localização
Ijuí
Observações
Sem observações adicionais.

Descrição da Vaga

Preparar refeições e dietas hospitalares conforme cardápio e prescrições nutricionais, garantindo qualidade, sabor, valor nutricional e segurança alimentar, de acordo com os padrões do Hospital e as normas da Vigilância Sanitária.

Responsabilidades e Atribuições

  • Preparar refeições e dietas conforme cardápio e orientação do Serviço de Nutrição e Dietética;

  • Seguir as técnicas corretas de cocção, preparo e porcionamento dos alimentos;

  • Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de gêneros alimentícios, observando validade, temperatura e condições de conservação;

  • Zelar pela higienização de utensílios, equipamentos e superfícies da cozinha, cumprindo as normas de boas práticas de manipulação de alimentos;

  • Controlar o uso de insumos e evitar desperdícios, observando o aproveitamento adequado dos alimentos;

  • Participar da montagem e distribuição das refeições, assegurando que estejam dentro dos padrões de qualidade e apresentação;

  • Atender às orientações da equipe de nutrição e cumprir as prescrições específicas de dietas hospitalares (pastosa, líquida, hipossódica, entre outras);

  • Comunicar à supervisão qualquer irregularidade, falta de insumos ou falhas no processo produtivo;

  • Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e seguir as normas de segurança do trabalho;

  • Manter a organização, limpeza e disciplina no ambiente de trabalho.

    •

    Requisitos

    • Ensino Fundamental (Desejável)

    Skills — Competências

    Trabalho em Equipe Criatividade e Inovação Responsabilidade Organização e Gestão de Tempo

    Skills — Técnicos

    Boas práticas de manipulação e segurança alimentar; preparo e porcionamento de alimentos; noções de dietas hospitalares; higienização e conservação conforme normas sanitárias; controle de qualidade e estoque; biossegurança; organização do ambiente e trabalho em equipe com foco no atendimento humanizado.
    Candidate-se